传设学院举办第一届食品营养与健康创新创业大赛食品设计竞赛
来源:传媒与设计学院 发布时间:2022-11-30
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9月23日,传媒与设计学院举办第一届食品营养与健康创新创业大赛食品设计竞赛总决赛。本次竞赛共收到来自全国96个院校组和11个企业组参赛作品,经过初赛, 36个院校组和企业组进入总决赛,决赛采用线上路演方式进行,学院刘红菊副院长出席评审会并致辞,竞赛与评审工作由产品设计专业组织执行。
本届大赛是在深入贯彻习近平总书记在十九大报告中提出的“健康中国”发展战略,倡导积极促进健康与食品融合的背景下,为催生健康新产业、新业态、新模式,并进一步推进国内高等院校食品学科教育改革,推动食品学科与设计学科交叉融合,加快人才培养、提升科研能力、展示学科成果而举办。竞赛于2022年7月发布,9月进行初赛与决赛。本届大赛由北京工商大学、中国轻工企业投资发展协会、中关村科技园区平谷园管理委员会主办,食品设计赛道由北京工商大学传媒与设计学院承办,并由行业企业、投资机构、创业孵化机构、公益组织、高校和科研院所专家作为成员,负责参赛项目的评审工作。
食品设计赛道专注食品设计(非食品配方设计),参赛作品聚焦科技进步、生活方式的演变和市场需求,用设计思维推动食品创新。作品涵盖了健康饮食创新设计、未来食品设计、传统食品再设计、预制菜设计、食品文创设计、食品包装或器具设计、饮食体验与服务设计等领域,充分结合饮食文化和相关资源,引导未来健康饮食体验发展趋势。
初赛和决赛的评审得到中国食物设计联盟、中国美术学院、天鼎品牌设计等企业和院校专家的大力支持,经专家终评最终有6组分别获得院校组的一、二、三等奖,3组获得企业组的二、三等奖。